1、药膳需要在中医药基础理论的指导下进行辨证施膳，在施膳过程中要因时因地因人来制宜。在药膳制作过程中，还要根据药食配伍的规律以及药物和食物在烹制过程的一些特殊性进行加工制作等。
2、只有中医药保健产品企业不断更新技术和提高技术含量，开发出效果好、质量高、有特点的第三代保健品，使产品从低层次的价格战、广告战中走出来，转向高层次的技术战、服务战，才能缔造出我国中医药保健品的世界品牌，才有能力进军国际市场。 发展中药化妆品、洗涤用品等日化产品，提高科学技术含量。
3、甘草味甜，气味芳香，烹饪中作为甜味调料使用，具有独特的风味和营养价值。可缓解药性， 中医认为，甘草具有补脾润肺、解毒、调和诸药的功能，它的主要成分有甘草酸、甘草甙等。甘草酸是非常珍贵的天然解毒剂，可用于人体抗衰老、增强免疫力、维持水盐代谢平衡等。广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖。
4、比如，很多人不知道：新疆孜然为伊朗型，品质介乎印度型和土耳其型之间；孜然这种波斯香料是什么时候传入西域的；托克逊县的孜然是生长在零海拔之下的；新疆一个偏远的维吾尔族村庄的孜然已经走出国门了。
干货品种繁多，适合干杂店销售，如木耳、紫菜、香菇等，这些都是常见的干货食材，深受顾客喜爱。 海味干货也是不错的选择，如鲍鱼、花胶、海参等，这些都是高档食材，有一定的市场需求。 鱼翅、江瑶柱、鱼肚等也是可以考虑的品种，这些产品有一定的消费群体。
坚果类：如杏仁、腰果、核桃、开心果等，它们是健康零食的热门选择，受到很多人的喜爱。干果类：例如葡萄干、枣子、蔓越莓干等，这些干果可以直接食用或用于烹饪和烘焙。花茶类：如菊花茶、玫瑰花茶、金银花茶等，花茶具有一定的保健功效，且口感芳香，深受消费者喜爱。
卖干货湿调，可以考虑围绕健康食品、特色食品、地方特产等领域开展生意。 健康食品市场潜力巨大 随着健康观念的普及，人们对健康食品的需求日益增长。干货湿调作为食品的一种形态，可以针对这一市场趋势，选择销售如红枣、枸杞、燕窝等具有保健功能的干货产品。
哪些干货好卖？健康食品类干货 营养保健品：如红枣、枸杞、燕窝等。随着健康意识的提高，人们对这类天然保健食材的需求越来越大。原因解释：随着生活压力和工作节奏的加快，大众对保持身体健康越来越重视。因此，选择方便食用的健康食品类干货成为了越来越多人的需求。
海鲜干货是许多人的最爱，干货店中可供选择的海鲜干货种类繁多，如虾米、海参、瑶柱等。这些海鲜干货不仅口感鲜美，营养丰富，是炒菜、炖汤、做海鲜粥等菜肴的上佳之选。食用菌类 干货店中的食用菌类商品种类繁多，从香菇、木耳到珍贵的松茸、猴头菇等，都是大自然的恩赐。
1、中医养生保健商业计划书1 环境的破坏导致的人们健康状况下降，使得人们对健康养生的需求逐年增加。所以开家养生馆是很好的选择。 项目简介 项目名称：XX中医养生馆 项目规模：选址在新城区内，200-300平方米左右的商铺，交通流畅，停车方便，周边商业氛围的环境规模。
2、主要益处：营养，卫生，口感好，保健.是非常中国化的快餐形式 经营场所：居民区，医院旁.疗养院，老年公寓.公园和商业周围等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合营养的主付食，即经济又实惠， 重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原，配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。
3、近年来，保健食疗已成为时尚，很多大城市都有大的养生食府店，生意火爆.开店可大可小.开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者的首选。
